Рецепта за Баварски крем

Необходими продукти

• 500 мл прясно мляко
• 4 к.ч захар
• 100 гр орехи
• 6 яйца
• 3 ванилии
• 2 с.л желатин

Топящ се в устата десерт, който определено не е за изпускане.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Изваждаме яйцата да се темперират, след което отделяме белтъците от жълтъците.

Стъпка 2

В тенджера наливаме млякото и изчакваме да заври. Добавяме захарта, жълтъците и ванилията. Оставяме сместа да се сгъсти, като я разбъркваме.

Стъпка 3

Махаме сместа от котлона и прибавяме желатинът, който предварително сме разтворили във вода според указанията на опаковката.

Стъпка 4

Докато кремът се охлажда, ние ще разбием белтъците. Смесваме ги с жълтъците, ванилията и смлените орехи.

Стъпка 5

Сместа разпределяме в навлажнени формички и оставяме в хладилника крема, за да се охлажда. След това всяка форма потапяме в гореща вода за няколко секунди и чак тогава изваждаме десерта от формата.