Рецепта за Шницел от смляно месо и гъби

0 калории 2014-03-05
Шницел от кайма
  • Порции : 5
  • Приготвяне : 20m
  • Готвене : 40m
  • Общо : 60m

Необходими продукти

  • 500г. мляно месо(телешко или смес)
  • 0,01 л. олио
  • 50гр. кашкавал
  • 50гр. масло
  • 100гр. гъби
  • 1 яйце
  • 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • Сол на вкус

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Ситно нарязаните парченца гъби се задушават в половината масло. Подправките се забъркват добре с месото (черен пипер и сол) след това ги оформяте на пет елипсовидни шницела. Всеки един шницел се овалва добре и от двете страни в брашно след което се поставя в намазана с олио тава. След което ги оставяте да се запекат за кратко в загрята фурна, като при нужда се завъртят.

Стъпка 2

Изваждате тавичката от фурната. Намазваме лицевата страна на шницелите със сместа от разбито яйце, подготвения кашкавал (настърган) и задушените парченца гъби. Върху тази смес се слагат шапчиците на гъбите, обърнати нагоре. В отвора на шапчиците поставяме останалото масло (равномерно) и поръсваме със сол на вкус.

Стъпка 3

Така наредените полуготовите шницели се запичат за втори път и се поднасят с гарнитура по избор (най-добре с пържени картофки). Може да украсите с клонче пресен магданоз.

Препоръчваме още:
  1. Запръжка на боб
  2. Рецепта за спагети карбонара

Майстор готвач
Средна потребителска оценка

(4.3 / 5)

4.3 5 4
Оценете тази рецепта

4 човека я оцениха

Препоръчваме ви също
  • Палачинки с овесено брашно

  • Крем с лайм

  • Зелена салата с нар

  • Супа от тиквички

  • Здравословен зелен сок

Мнения за рецептата

Добави коментар