Рецепта за Папарделе с кюфтенца

0 калории 2017-02-23
  • Порции : 6
  • Приготвяне : 20m
  • Готвене : 50m
  • Общо : 1:10 h

Необходими продукти

  • 600 гр паста папарделе
  • краве масло
  • 150 гр пармезан
  • за доматения сос:
  • 2 скилидки чесън
  • зехтин
  • пресен босилек
  • 1 люта чушка
  • 700 - 800 гр домати от консерва
  • винен оцет
  • черен пипер
  • захар
  • сол
  • за кюфтетата:
  • 500 гр кайма
  • 1 люта чушка
  • 1/3 ч.л канела
  • 2 скилидки чесън

Обичате ли паста? Какво ще кажете за папарделе с кюфтенца?

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Наситняваме чесъна и почистените люти чушки. В купа слагаме каймата и добавяме чушките, канелата, чесъна, пармезана, яйцето, както и черния пипер и настърганата кора от лимон. Оформяме кюфтенца от каймата и ги оставяме на хладно.

Стъпка 2

В тиган загряваме зехтина, запържваме наситнените скилидки чесън, лютата чушка и босилека. Добавяме доматите и оцета. Овкусяваме с черен пипер, захар и сол.

Стъпка 3

Запържваме кюфтетата. Добавяме доматения сос и варим за около 15 минути. През това време сваряваме пастата, след което я отцеждаме от водата и я прибавяме към кюфтетата и доматения сос. Прибавяме настъргания пармезан, кравето масло и накъсаните листенца босилек.

Стъпка 4

Разпределяме пастата в чинии, след което я поръсваме с пармезан.

Майстор готвач
Средна потребителска оценка

(5 / 5)

5 5 2
Оценете тази рецепта

2 човека я оцениха

Препоръчваме ви също
  • Палачинки с овесено брашно

  • Крем с лайм

  • Зелена салата с нар

  • Супа от тиквички

  • Здравословен зелен сок

Мнения за рецептата

Добави коментар