Рецепта за Пълнено петленце

0 калории 2016-08-20
пълнено петленце
  • Порции : 4
  • Приготвяне : 20m
  • Готвене : 1:20 h
  • Общо : 1:40 h

Необходими продукти

  • 1 петле с дреболии
  • 60 гр краве масло
  • 2 сухи кифли
  • 1 ябълка
  • 1 с,л стафиди
  • 3 бадемови ядки
  • 1 лимон
  • 200 мл бяло вино
  • сол
  • индийско орехче
  • черен пипер
  • магданоз
  • 200 мл компот от праскови
  • желе от касис
  • 2 ч.л нишесте

Време е да заменим печеното пиле и да изпробваме тази рецепта за пълнено петленце.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Почистете и измийте петлете. Подсушете го с кухненска хартия, а след това го посолете. Намажете пилето със смес от масло, сол, индийско орехче и лимонов сок.

Стъпка 2

Дреболиите сварете в подсолена вода, а след това ги нарежете. Прибавяте натрошената кифла, счуканите ядки, настърганата ябълка, стафидите и магданоза. Разбъркайте сместа и напълнете петленцето с нея. Зашийте отвора на пилето.

Стъпка 3

Загрейте маслото. Петлето поставяте в тава с корема нагоре, печете 10 минути, а след това го обръщате и доизпичате до златисто. Образувалият се сос смесвате със сока от компота и виното, прибавяте размитото нишесте. Кипвате соса и го поднасяте в сосиера. Разпределете петлето на порции. Гарнирайте с част от плънката, с плод от компота, с желе от касис.

Майстор готвач
Средна потребителска оценка

(5 / 5)

5 5 3
Оценете тази рецепта

3 човека я оцениха

Препоръчваме ви също
  • Брауни с червено цвекло

  • Панирани скариди

  • Чеснови спагети

  • Картофена разядка

  • Медени пилешки филенца

Мнения за рецептата

Добави коментар