Рецепта за Хляб с квас

0 калории 2016-10-19
  • Порции : 6
  • Приготвяне : 40m
  • Готвене : 1:30 h
  • Общо : 2:10 h

Необходими продукти

  • 1 кг брашно
  • 200 мл активен квас
  • 3 ч.ч вода
  • 1 ч.л сол

Няма нищо по-хубаво от аромата на вкусен домашно приготвен хляб.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

За кваса смесваме 100 мл изворна вода с 100 гр брашно. Оставяме на стайна температура за един ден. След това е време за захранването. Всеки път захранваме с по 1 с.л вода и 1 с.л брашно. Ако искаме да получим същата консистенция и квасът да продължи да си работи, изхвърляме половината количество и добавяме пак брашно и вода, Така захранваме кваса в продължение на 3,4 дена.

Стъпка 2

В купа пресяваме брашното и добавяме сол. Прибавяме кваса, който предварително сме смесили с водата. Омесваме меко тесто. Оставяме хляба да втаса за около 3 часа.

Стъпка 3

Намазваме продълговата форма за хляб с размери 30x11x7 см с олио, а след това я поръсваме с брашно. Прехвърляме тестото във формата, за да втаса за още 40 минути.

Стъпка 4

Хлябът печем на предварително загрята фурна на 200 градуса. Оставяме изпечения хляб да се охлади добре.

Майстор готвач
Средна потребителска оценка

(5 / 5)

5 5 2
Оценете тази рецепта

2 човека я оцениха

Препоръчваме ви също
  • Палачинки с овесено брашно

  • Крем с лайм

  • Зелена салата с нар

  • Супа от тиквички

  • Здравословен зелен сок

Мнения за рецептата

Добави коментар