Основните стъпки в почистването на птица

Автор: Моника Печева | 0 Мнения | Публикувано: юли 9, 2016 | Раздел : Кулинарни тънкости

Почистване на птица В кухнята птиците постъпват охладени или замразени. Те могат да бъдат неизкормени (само оскубани), полуизкормени (без червата, но с дреболиите) и напълно изкормени (без червата и дреболиите). Дивите птици (фазани, пъдпъдъци, яребици, глухари, гълъби и т.н) постъпват неоскубани. Размразяването се извършва, като птиците се нареждат с гърба...

Виж още

Как се филетира Калкан

Автор: Николай Галинов | 0 Мнения | Публикувано: юли 9, 2016 | Раздел : Кулинарно училище

Филетиране на Калкан

Виж още

Как се чисти Сафрид

Автор: Николай Галинов | 0 Мнения | Публикувано: юли 9, 2016 | Раздел : Кулинарно училище

Чистене на Сафрид

Виж още

Как се реже Ананас

Автор: Николай Галинов | 0 Мнения | Публикувано: юли 9, 2016 | Раздел : Кулинарно училище

Рязане на Ананас

Виж още

Роза от домат и краставица

Автор: Николай Галинов | 0 Мнения | Публикувано: юли 9, 2016 | Раздел : Кулинарно училище

Роза от краставица и домат

Виж още

Роза от морков

Автор: Николай Галинов | 0 Мнения | Публикувано: юли 9, 2016 | Раздел : Кулинарно училище

Роза от морков

Виж още

Роза от краставица

Автор: Николай Галинов | 0 Мнения | Публикувано: юли 9, 2016 | Раздел : Кулинарно училище

Роза от разтавица

Виж още

Бързо рязане на лук

Автор: Николай Галинов | 0 Мнения | Публикувано: юли 9, 2016 | Раздел : Кулинарно училище

Виж още

Бързо белене на чесън

Автор: Николай Галинов | 0 Мнения | Публикувано: юли 9, 2016 | Раздел : Кулинарно училище

Виж още

Лесно изцеждане на сок от лимон

Автор: Николай Галинов | 0 Мнения | Публикувано: юли 9, 2016 | Раздел : Кулинарно училище

Изцеждане на сок от лимон

Виж още