Кухненски принадлежности от онлайн магазин 4sales.bg

Автор: Николай Галинов | 0 Мнения | Публикувано: май 16, 2017 | Раздел : Други

Всяка кухня се нуждае от малки хитринки, с които храната да изглежда по-добре и да бъде по-вкусна. В търговската мрежа е пълно с всякакви джаджи, но за да отсеете тези, които ще ви свършат наистина работа, трябва да се информирате за вносителите и производителите, от които ги купувате. Кой е...

Виж още

Модерни ножове: как да изберем подходящия за нас

Автор: Николай Галинов | 0 Мнения | Публикувано: април 13, 2017 | Раздел : Кулинарни тънкости

Всеки уважаващ себе си запален любител на кулинарията вероятно е забелязал, че през последните години на пазара се предлагат ножове с различни характеристики, а познатите ни старовремски ножове са все по-малко предпочитани. Ако желаете да смените вечния си метален нож с груба пластмасова дръжка с модерен инструмент за нарязване, но...

Виж още

Кулинарна фотография, приключение за ценители

Автор: Николай Галинов | 0 Мнения | Публикувано: ноември 2, 2016 | Раздел : Други

Фотографията на храни винаги е била актуална тема. Много хора по света обичат да снимат произведенията които са приготвили, като начин на увековечаване на своето кулинарно изкуство. Това е един от най-сложните и технически видове. Способността да се вдъхне живот и внимание към нещо, което трябва да убеди хората да...

Виж още

Правилното хранене всеки ден — варианти за меню

Автор: Николай Галинов | 2 коментара | Публикувано: август 27, 2016 | Раздел : Здравословно

Почти всеки човек е запознат с гладните диети, изтощителните тренировки и магически хапчета за намаляване на теглото. Но въпреки култа към красивото тяло, проблемът с наднорменото тегло не губи значението си. Вие търсите ефективен и безопасен начин, който ще ви доведе до идеала? С овладяването на всекидневното правилно хранене, вие...

Виж още

Хранене за спортисти – какво и колко да ядем?

Автор: Николай Галинов | 0 Мнения | Публикувано: август 27, 2016 | Раздел : Здравословно

В днешната статия подробно ще обясним, какво представлява самата храна за спортисти и с какво тя се различава от храната на обичайния човек. По време на тренировки, спортистът изпитва високи физически и психо-емоционални натоварвания. За компенсиране на енергозагубата от организма, както и за постигане на по-добри спортни резултати (увеличаване на...

Виж още

Превръщане на трудно смилаеми хранителни вещества в лесно смилаеми чрез студена обработка

Автор: Моника Печева | 0 Мнения | Публикувано: юли 9, 2016 | Раздел : Кулинарни тънкости

Един интересен факт, е това ,че трудно  смилаемите хранителни вещества се превръщат в лесно смилаеми чрез студена и топлинна обработка на хранителните вещества. Чрез студената обработка се цели следното: Да се освободят хранителните вещества на продуктите от трудно смилаемите им съставни части. По този начин се увеличава достъпът на топлината,...

Виж още

Топлинна обработка на трудно смилаемите хранителни вещества

Автор: Моника Печева | 0 Мнения | Публикувано: юли 9, 2016 | Раздел : Кулинарни тънкости

Топлинна обработка Чрез топлинна обработка се цели: разпадането на трудно смилаемите хранителни вещества на техните по-дребни съставни части, които са по-лесно смилаеми. Това се постига чрез вкарването на вода и топлинна в хранителните вещества. За различните хранителни продукти начинът на топлинна обработка е различен. Как се подхожда към богатите на...

Виж още

Усвояване на храната

Автор: Моника Печева | 0 Мнения | Публикувано: юли 9, 2016 | Раздел : Здравословно

Отделянето на храносмилателни сокове и всмукването на напълно разпаднатите хранителни вещества са процеси, които до известна степен зависят един от друг.По количеството на  веществата, всмуканите в тънките черва, се съди  не само за степента на усвояване на отделните хранителни вещества,  но и за степента на усвояване на цялата храна, която е...

Виж още

Основните стъпки в почистването на птица

Автор: Моника Печева | 0 Мнения | Публикувано: юли 9, 2016 | Раздел : Кулинарни тънкости

Почистване на птица В кухнята птиците постъпват охладени или замразени. Те могат да бъдат неизкормени (само оскубани), полуизкормени (без червата, но с дреболиите) и напълно изкормени (без червата и дреболиите). Дивите птици (фазани, пъдпъдъци, яребици, глухари, гълъби и т.н) постъпват неоскубани. Размразяването се извършва, като птиците се нареждат с гърба...

Виж още

Как се филетира Калкан

Автор: Николай Галинов | 0 Мнения | Публикувано: юли 9, 2016 | Раздел : Кулинарно училище

Филетиране на Калкан

payday loans in oregon

Виж още